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【材料（二人前）】
・鶏ひき肉・・・
・むきえび・・・
・たまねぎ・・・
・塩・・・
・かたくり粉・・・
・（*）しょうゆ・・・
・（*）鶏がらスープの素・・・
・（*）酒・・・
・ワンタンの皮・・・
・ごま油・・・
・水・・・
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50g
50g
1/4コ
少々
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
15枚
大さじ1/2
1/4カップ |
【作り方】
1.たまねぎはみじん切りにし、塩をふってしんなりさせて水気を絞りかたくり粉をまぶす。
2.むきえびは背ワタをとって粗く刻む。
3.(1)・(2)・ひき肉をよく混ぜあわせ、（*）を加えてさらによく混ぜる。
4.ワンタンの皮1枚に(3)を小さじ1ずつのせ、軽くひねって口を閉じる。
5.フライパンに油を熱し(4)を並べる。表面がきつね色になったら水を加えてフタをし、中まで火を通す。 |
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